Vida sem lactose - o retorno

Dois anos depois do último post sem lactose, cá estou eu novamente fazendo uma dieta com zero de leite. Desta vez, ainda mais restritiva, pois além de cortar a lactose, preciso tirar também a proteína do leite. Não que eu tenha desenvolvido alergia ou piorado minha intolerância, mas o motivo é bem nobre: amamentação. Sim, com a chegada do meu segundo filho, precisei cortar o leite da minha vida para reduzir as cólicas do pequetito.

Não vou dizer que está sendo fácil, mas confesso que está bem menos traumático do que da primeira vez. Primeiro porque eu tenho a maior motivação do mundo - o bem-estar do meu filho -, segundo porque já passei por isso antes e sei que é possível e, por último, porque já conheço os alimentos que são permitidos e me preparei bem melhor dessa vez.

Mesmo já tendo uma certa experiência no assunto, fiz algumas descobertas interessantes e as possibilidades aumentaram razoavelmente. Vejam o que tem salvado minha pele nesses dias...

- Pão de sal com margarina Becel (é a única que não tem leite), maionese e/ou presunto

- Pastel (massa pronta) com recheio de carne

- Biscoito de polvilho

- Bolo de cenoura

- Sequilhos sem leite

- Cookie laranja (é o mais gostoso e menos enjoativo que achei)

- Esfirras integrais com recheio de carne ou frango (eu compro prontas aqui, mas é possível
encontrar receitas de massa de esfirra sem leite no google)

- Pipoca